創(chuàng)業(yè)計劃的主要內(nèi)容

一、計劃摘要

每個地方都有家鄉(xiāng)的美食，每一個地方美食都代表了一個地方的文化和特色，勾起人的鄉(xiāng)愁，有可發(fā)展行和可行性，有一定的市場。

二、行業(yè)與市場分析

（一）市場環(huán)境分析

（1）市場環(huán)境分析

人們在大商場上的購物和吃喝難免有一點(diǎn)“審美疲勞”，小眾的食品和產(chǎn)品能引起人們的喜愛，而我的這個產(chǎn)品帶有地方的特色，代表地方的特色，具有一定的市場。

（2）市場發(fā)展前景

每個地方都有它的特色，而特色更能讓人記住和了解，小眾產(chǎn)品慢慢的進(jìn)入了人們的生活，未來的時間都有它發(fā)展的潛力，有市場價值。

（二）SWOT分析

（1）優(yōu)勢（strengths）

小眾產(chǎn)品已經(jīng)慢慢的走入了人們的心里，特別是地方味道更能勾起人的思念，人們愿意消費(fèi)。

（2）劣勢（weaknesses）

相似的產(chǎn)品在市場上存在，不能一下融入市場，和其他已經(jīng)存在很久的小吃還是有差距。

（3）機(jī)會（opportunities）

渝黔油香小吃店打破傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，利用互聯(lián)網(wǎng)+的概念，通過線上線下結(jié)合，實(shí)現(xiàn)多渠道支付方式，提供送貨上門的服務(wù)，還有門店體驗式服務(wù)。

（4）威脅（threats）

行業(yè)門檻低，容易被復(fù)制，形成競爭趨勢。

（三）目標(biāo)客戶分析

（1）目標(biāo)客戶調(diào)查

此產(chǎn)品的目標(biāo)客戶主要是學(xué)生和老人，在5-25歲和50-70歲。

（2）客戶需求分析

學(xué)生黨在這一塊要的方便快捷好吃便宜，所以很適合，老人要的是家鄉(xiāng)的味道，而這個可以煮出來吃，很香很軟，所以這兩個年齡段很有需求。

三、“渝黔油香”小吃店產(chǎn)品與服務(wù)

（1）產(chǎn)品介紹

此產(chǎn)品是由大米和黃豆做成的油炸小吃，其香其味別具一格，有“土家漢堡”之稱。

（2）服務(wù)特色

送貨服務(wù)：我們提供最優(yōu)的送貨上門的服務(wù)，以最快的速度滿足顧客需求。

體驗式服務(wù)：線上訂貨、線下提貨、線下體驗服務(wù)。

四、“渝黔油香”小吃店的營銷策略

（一）價格策略

此產(chǎn)品價格較低，每個人都能消費(fèi)得起。

（二）渠道/管理策略

（1）門店渠道：選址于學(xué)校附近，商業(yè)區(qū)域附近，車站附近等。通過微信朋友圈，抖音等工具進(jìn)行實(shí)體店和產(chǎn)品的宣傳。

互聯(lián)網(wǎng)平臺渠道建設(shè)：借助天貓、京東，美團(tuán)等電商平臺進(jìn)行商品網(wǎng)絡(luò)銷售。線上加線下互相促進(jìn)銷售。

（2）人員培訓(xùn)管理

聘請熟練的老師傅，和熱情和藹的銷售人員，并且提高員工的素質(zhì)。

（三）促銷策略

（1）會員卡積分消費(fèi)制度

為每個顧客免費(fèi)辦理積分卡，顧客每消費(fèi)1元錢，可兌換1個積分，在顧客累計積分到300分時，可以減免20元。

（2）贈送式促銷

當(dāng)消費(fèi)者一次性夠買200個商品，就可以接受30個贈品或折價購買。

（3）打折式促銷

借助中秋、國慶、圣誕、元旦等節(jié)日進(jìn)行有針對性的促銷活動。

五、“渝黔油香”小吃店實(shí)體店的選址和推廣

（一）實(shí)體店的選址

通過實(shí)體門店來提升消費(fèi)者的體驗，選址于酉陽桃花源廣場片區(qū)。

（二）實(shí)體店推廣

通過在微信公眾平臺上發(fā)布信息，凡是進(jìn)店消費(fèi)者可以領(lǐng)取精美禮品一份，起到門店的曝光作用。

六、“渝黔油香”小吃店的人員及組織結(jié)構(gòu)

（一）組織結(jié)構(gòu)和人員分工

店鋪實(shí)行店長制度，一個店長，一個制作部，一個配送部，一個服務(wù)部，一個網(wǎng)絡(luò)部。

（二）企業(yè)文化精神與服務(wù)宗旨

（1）企業(yè)文化精神

每一個油香代表每一個思念。

（2）服務(wù)宗旨

優(yōu)質(zhì)、便捷、體驗式服務(wù)。

七、財務(wù)計劃

（一）資金需求和使用

綜合考慮產(chǎn)品采購、店鋪?zhàn)赓U、裝修等方面的資金投入，“渝黔油香”小吃店目前需要資金投入在20萬左右。

資金使用情況表：

（二）融資計劃

（1）貸款

父母支持10萬，向銀行貸款10萬。

（2）基金

省財政安排創(chuàng)業(yè)資金建立大學(xué)生創(chuàng)業(yè)支持基金，對高校畢業(yè)生獨(dú)立創(chuàng)業(yè)企業(yè)，由小微企業(yè)、應(yīng)屆畢業(yè)生和1年高中畢業(yè)生自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生免費(fèi)提供3-5萬元資金。

（三）盈利和虧損分析

（1）預(yù)計利潤

（2）盈虧分析

每一年年底做盤虧盤盈分析本年收入情況。

（四）五年內(nèi)資金計劃

八、“渝黔油香”小吃店的風(fēng)險評估與風(fēng)險防范

（一）風(fēng)險評估

（1）市場風(fēng)險

突出我們的正規(guī)性、便捷性、評價性等特點(diǎn)，吸引消費(fèi)者。

（2）財務(wù)風(fēng)險

加強(qiáng)對資金運(yùn)作的監(jiān)督，提高資金利用率，實(shí)施財務(wù)會計制度。

（二）防范策略

（1）市場風(fēng)險應(yīng)對

即使在店鋪的低迷期也要注意自己特點(diǎn)和正規(guī)，服務(wù)好消費(fèi)者。

（2）財務(wù)風(fēng)險應(yīng)對

在經(jīng)濟(jì)繁榮期要儲存現(xiàn)金，提高資金利用率。